Βιταμίνη D,αυτή η πολύτιμη βιταμίνη

Βιταμίνη D,αυτή η πολύτιμη βιταμίνη

Κατά τη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών,υπάρχει μια παγκόσμια ανησυχία για την έλλειψη της βιταμίνης D.Ο λόγος αυτού του προβληματισμού οφείλεται κυρίως στις νέες έρευνες που ήρθαν  στην επιφάνεια και  απέδωσαν  στη βιταμίνη αυτή  πρωταρχικό ρόλο τόσο στην πρόληψη όσο και στην αντιμετώπιση πολλών ασθενειών.Η οστεοπόρωση,καρδιακές παθήσεις,διάφορες μορφές καρκίνου,η σκλήρυνση κατα πλάκας,ο διαβήτης τύπου 1 αλλά και  οι κοινές ιώσεις έχουν συνδεθεί με την ανεπάρκεια της βιταμίνης D.

Πηγές βιταμίνης D

 Η βιταμίνη D είναι τόσο  ένα θρεπτικό συστατικό που λαμβάνουμε με τη τροφή μας όσο  και μια ορμόνη που συνθέτει το σώμα μας. Λίγα τρόφιμα είναι φυσικά πλούσια σε βιταμίνη D, έτσι ώστε οι μεγαλύτερες διατροφικές πηγές της βιταμίνης D είναι τα εμπλουτισμένα τρόφιμα και τα συμπληρώματα βιταμινών. Καλές πηγές πρόσληψης είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα  και τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος.

Δύο μορφές της βιταμίνης D χρησιμοποιούνται στα συμπληρώματα: βιταμίνη D2 ( προ-βιταμίνη D) και βιταμίνη D3 .

Το σώμα παράγει επίσης βιταμίνη D από χοληστερόλη, μέσα από μια διαδικασία που ενεργοποιείται από τη δράση του ηλιακού φωτός στο δέρμα.Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι δεν παράγουν αρκετή βιταμίνη D από τον ήλιο, ανάμεσά τους, οι άνθρωποι που έχουν ένα πιο σκούρο τόνο του δέρματος και οι ηλικιωμένοι.

 Η Βιταμίνη D και οστεοπόρωση

Χαμηλά επίπεδα της βιταμίνης D συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας, και έτσι προτείνεται στα άτομα αυτά να προσλαμβάνουν μέτρια επίπεδα  της βιταμίνης  σε καθημερινή βάση.Η βιταμίνη D συμβάλλει στην ομαλή απορρόφηση του φωσφόρου και του ασβεστίου  απο το έντερο και στη διατήρηση  έτσι υγιών οστών και δοντιών.Η βιταμίνη D μπορεί επίσης να αυξήσει τη μυϊκή δύναμη, η οποία με τη σειρά της βοηθά στην πρόληψη των πτώσεων.

Η βιταμίνη D και καρδιακές παθήσεις

Η καρδιά είναι βασικά ένας μεγάλος μυς και όπως και οι σκελετικοί μύες, έχει υποδοχείς για τη βιταμίνη D.Έτσι, δεν αποτελεί έκπληξη ότι οι μελέτες βρίσκουν ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να συνδεθεί με τις καρδιακές παθήσεις. Διαπιστώθηκε ότι οι άνδρες που είχαν ανεπάρκεια βιταμίνης D είχαν διπλάσιες πιθανότητες να έχουν υποστεί καρδιακή προσβολή με τους άνδρες που είχαν επαρκή επίπεδα βιταμίνης D. Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D σχετίστηκαν με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, αιφνίδιο καρδιακό θάνατο, εγκεφαλικό επεισόδιο, συνολικά καρδιαγγειακής νόσου, και καρδιαγγειακού θανάτου.

Η βιταμίνη D και του καρκίνου

Δεκάδες μελέτες δείχνουν μια σχέση μεταξύ χαμηλών επιπέδων βιταμίνης D και αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και άλλων μορφών καρκίνου.Στις  μελέτες παρατήρησης υπάρχει η διαπίστωση ότι όσο χαμηλότερα είναι τα επίπεδα της βιταμίνης D, τόσο υψηλότερος είναι ο κίνδυνος των ασθενειών αυτών.Θα ακολουθήσουν νέες έρευνες ώστε να τεκμηριωθεί ο ρόλος της  βιταμίνη D  στην πρόληψη των νόσων αυτών.

Η βιταμίνη D και η ανοσοποιητική λειτουργία

1.Σκλήρυνση κατά πλάκας (MS) Εχει βρεθεί ότι τα ποσοστά  της νόσου είναι πολύ υψηλότερα  στις βορειότερες περιοχές (ή πολύ νότια) του ισημερινού από ό,τι στις περιοχές με έντονη ηλιοφάνεια , και οι ερευνητές υποψιάζονται ότι οι ελλείψεις  βιταμίνης D μπορεί να είναι ένας λόγος. Μία προοπτική μελέτη για να εξετάσει το ζήτημα αυτό διαπίστωσε ότι μεταξύ των λευκών ανδρών και των γυναικών, τα άτομα με τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα είχαν 62 %χαμηλότερο κίνδυνο εκδήλωσης σκλήρυνσης κατά πλάκας από εκείνους με τα χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης D. 

2. Διαβήτηs τύπου 1

Ο διαβήτης τύπου 1 είναι μια άλλη ασθένεια που ποικίλλει ανάλογα με τη γεωγραφία,δίνοντας έτσι στους επιστήμονες την ώθηση να αναζητήσουν τη σχέση μεταξύ του διαβήτη και της ανεπάρκειας της βιταμίνης D.Mετά απο έρευνα ετών σε χώρες με αυξημένα ποσοστά διαβήτη, παιδιά που λάμβαναν τακτικά συμπληρώματα βιταμίνης D κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας είχαν σχεδόν 90% χαμηλότερο κίνδυνο για  ανάπτυξη διαβήτη τύπου 1, σε σχέση με όσους δεν λαμβάνουν συμπληρώματα.

3 γρίπη και το κοινό κρυολόγημα

Ο ιός της γρίπης κορυφώνεται κατά τη διάρκεια  του χειμώνα. Αυτή η εποχικότητα οδήγησε μια βρετανική γιατρό να υποθέσει ότι το φως του ήλιου και επομένως η ανεπάρκεια βιταμίνης D  σχετίζεται  με την εκδήλωση των ιώσεων.Aπο τότε,ο ρόλος της βιταμίνης D και κυρίως της D3, που είναι η ενεργή μορφή της στον ανθρώπινο οργανισμό, παρουσιάζει έντονο ερευνητικό ενδιαφέρον στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η μειωμένη πρόσληψη φαίνεται να ευθύνεται για την μειωμένη ανοσοποιητική λειτουργία. Πρόσφατη μελέτη που έγινε σε παιδιά σχολικής ηλικίας στην Ιαπωνία απέδειξε ότι η συμπληρωματική χορήγηση βιταμίνης D3, μπορεί να συμβάλλει στην πρόσληψη της γρίπης. 

Ποιοί διατρέχουν κίνδυνο για έλλειψη Βιταμίνης D;

•Άτομα με περιορισμένη έκθεση στο φως του ήλιου.

•Υπερβολική χρήση αντηλιακών.

•Άτομα με σκουρόχρωμο δέρμα.

•Η αστικοποίηση και η τάση της εργασίας σε κλειστούς χώρους, καθώς και κάποιες συνήθειες ένδυσης σε ορισμένους λαούς.

•Βρέφη που θηλάζουν και παιδιά που βρίσκονται στην ανάπτυξη.

•Οι έγκυες γυναίκες και αυτές που θηλάζουν.

•Μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, οι οποίες έχουν αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης.

•Άτομα μεγαλύτερα των 50 ετών, επειδή η ικανότητα σύνθεσης της βιταμίνης D μειώνεται με την ηλικία.

•Άτομα με παθήσεις δυσαπορρόφησης λίπους όπως κοιλιοκάκη, νόσος του Crohn, κυστική ίνωση και παγκρεατίτιδα.

•Άτομα με ηπατικές και νεφρικές παθήσεις ή ενζυμικές ανεπάρκειες.

•Άτομα που ζουν στο βόρειο ημισφαίριο (γεωγραφικό πλάτος μεγαλύτερο από 35°) ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

•Υποπαραθυρεοειδισμός

•Παχύσαρκα άτομα.



 

 

 

 

 

 

 

Σχόλια αναγνωστών

Γράψτε το σχόλιο σας